La Compagnie des Desserts è uno dei principali produttori europei di semifreddi e gelati per il canale B2B (ristoranti, bar, hotel) e per il settore food service.
Alimentare
Lézigan-Corbières, Francia
Ingresso nel 2016
Exit nel 2023
Acquirente: PAI Partners
La Compagnie Des Desserts
La Compagnie des Desserts sviluppa, produce, vende e distribuisce gelati artigianali e prodotti di pasticceria surgelati di elevata qualità a più di 23.000 clienti europei nel settore della ristorazione, principalmente in Francia, Spagna e Regno Unito. La Società gestisce sette impianti di produzione e sei piattaforme logistiche.
La società ha incentrato il proprio sviluppo sui seguenti principi fondamentali, che costituiscono parte integrante della sua strategia:
Accelerazione della crescita:
- LCDD ha esportato con successo il proprio modello di business nel Regno Unito, in Spagna, in Portogallo e in Belgio, ha avviato attività in Svizzera e negli Stati Uniti e si è espansa grazie a tre acquisizioni strategiche nel Regno Unito, in Spagna e in Francia.
- La Società ha fatto il suo ingresso in nuovi segmenti della ristorazione, quali take-away e dark kitchen, oltre ad aver introdotto prodotti vegani ed ecosostenibili.
Acquisizioni:
- La società ha ampliato la propria gamma di prodotti attraverso una serie di 3 acquisizioni: Destiny Foods – UK (2016) / Ice Natur – Spagna (2019) / Philippe Faur (2022).
Organizzazione:
- Agevole passaggio ad un nuovo management team e graduale sostituzione dei precedenti proprietari
- Rafforzamento dell’organizzazione (finanza, R&S e marketing).
- Miglioramento della divisione vendita e aumento della redditività (attraverso un nuovo impianto di produzione pasticceria)
