Il Gruppo Sasa Demarle aggiunge la progettazione 3D al proprio know-how industriale ed entra nel mondo della pasticceria 4.0.
Parigi (Francia), 14 dicembre 2020 – Sasa Demarle, specialista nella produzione di utensili antiaderenti da forno destinati all’industria della panificazione, della pasticceria e a tutti i settori della ristorazione, annuncia oggi l’acquisizione di Mokaya, specialista in stampi per la pasticceria su misura. Argos Wityu collabora con il gruppo Sasa Demarle dal 2016.
Creata nel 2017 da alcuni ingegneri dell’industria aeronautica, la start-up Mokaya coniuga le tecnologie di progettazione e di stampa 3D al know-how dei pasticceri. L’azienda realizza stampi per pasticceria altamente personalizzati ed esclusivi. Circa 150 chef, di cui 30 tra i nomi più prestigiosi, quali Pierre Hermé, Cédric Grolet e Michaël Bartocetti, sono stati incoraggiati dalla start-up sin dalla sua creazione a esprimere appieno la loro creatività, essendo le possibilità offerte dalla stampa 3D quasi illimitate.
Questa acquisizione è in linea con l’approccio di costante innovazione del Gruppo che da 50 anni progetta e sviluppa, attraverso i suoi marchi Flexipan, Sasa e Silpat, forme da forno che rispondono alle esigenze specifiche di professionisti e di industriali, nonché di consumatori esperti e appassionati. Ogni anno, i team R&D del gruppo avviano e sviluppano oltre 100 progetti di prototipazione. Con Mokaya, il Gruppo Sasa Demarle aggiunge al proprio know-how industriale la competenza nella progettazione 3D per sviluppare tutto il suo potenziale nei prossimi anni e accelerare il suo time-to-market riducendolo di un terzo: un vantaggio enorme in un mercato fortemente dinamico quale quello della pasticceria.
La giovane start-up parigina diventa così il 4° marchio del gruppo e beneficerà della presenza internazionale di quest’ultimo in oltre 120 paesi. Sulla base delle loro complementarietà strategiche e tecnologiche, le due entità punteranno, sin dall’inizio del 2021, agli Stati Uniti, un mercato ad alto potenziale. Stimato in 150 milioni di dollari nel 2019, il mercato statunitense degli utensili da forno presenta un trend in crescita dal 5 al 7% su base annua (fonte: Grandview Research Industry).
Philippe Hémeray, Presidente del Gruppo Sasa Demarle commenta: «Grazie a Mokaya, il Gruppo Sasa Demarle entra nell’ambitissimo mondo della pasticceria di alta gamma. Abbinare la tecnologia 4.0 di Mokaya alle capacità industriali e commerciali di Sasa Demarle consentirà di rispondere ancora più rapidamente ai pasticceri di tutto il mondo. Siamo felicissimi di questa acquisizione, che è anche il frutto della fusione di due team di imprenditori appassionati alla loro professione.»
Geoffrey Taieb, co-fondatore di Mokaya, aggiunge: «L’arrivo di Mokaya in Sasa Demarle apre nuovi orizzonti per la nostra start-up, nata nel 2017. Accelereremo il nostro sviluppo in Francia e a livello internazionale grazie alle sinergie tra la nostra tecnologia pionieristica e la potenza operativa di Sasa Demarle. Le nostre complementarietà industriali e i nostri valori comuni ci forniscono tutte le chiavi per diventare un riferimento essenziale nel mondo della pasticceria.»
Karel Kroupa, socio di Argos Wityu, conclude: «L’avvicinamento tra Mokaya e Sasa Demarle è assolutamente in linea con l’accelerazione della strategia d’innovazione del gruppo, così come condotta da Philippe Hémeray e dai suoi team. Questo consentirà ai clienti di avvantaggiarsi del know-how e delle tecnologie complementari di entrambe le società.»
Team Argos Wityu: Karel Kroupa, Vincent Yacoub, Paola Alemanno
Elenco consulenti
Consulenti della società cessionaria
Legale: Jeantet (Philippe Matignon, Pascal Georges, Camille Perodeau)
Fiscale: Arsene (Franck Chaminade, Diane Kany)
Finanziario: Diligentia (Pierre Stefaniutyn)
Consulenti della società cedente
Legale: Ambre Associés (Eric Kopelman)
Argos Wityu
Coralie Cornet
Responsabile della Comunicazione
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About Argos Wityu / www.argos.wityu.fund
Argos Wityu è un fondo di investimento europeo indipendente che offre assistenza nelle operazioni di acquisizione e cessione di imprese. Con oltre 80 imprenditori assistiti, Argos Wityu concentra la propria strategia di investimento su operazioni complesse che privilegiano la trasformazione e la crescita, instaurando un rapporto stretto con i team di dirigenti. Argos Wityu favorisce le acquisizioni di quote di maggioranza e può investire da 10 a 100 milioni di euro per ogni transazione. Con un patrimonio gestito di un miliardo di euro e 30 anni di esperienza, Argos Wityu è presente a Bruxelles, Francoforte, Ginevra, Lussemburgo, Milano e Parigi.
About Sasa Demarle / www.groupesasademarle.com
In 50 anni di esperienza, il gruppo Sasa Demarle si è affermato come specialista di stampi antiaderenti per l’industria della panificazione, della pasticceria e della ristorazione. Il Gruppo, con sede nel nord della Francia, progetta, sviluppa, produce e distribuisce un’ampia gamma di prodotti che facilitano il lavoro quotidiano di oltre 50.000 clienti e utenti in 120 paesi del mondo. I suoi marchi Sasa®, Flexipan®, Silpat® e ora anche Mokaya® si sono affermati come pionieri e hanno costruito il loro successo sulla competenza tecnica di ciascuno dei settori in cui operano, con prodotti di qualità comprovata, riconosciuta e ineguagliabile. L’innovazione, la prontezza di risposta del team di 270 collaboratori e la capacità di sviluppare soluzioni su misura rappresentano le risorse che hanno convinto migliaia di professionisti. Sasa®, Flexipan®, Silpat® e Mokaya® continuano a coinvolgere ogni giorno una rete di esperti e di appassionati.
