La Compagnie des Desserts, ondersteund door Argos Wityu, kondigt fusie aan met de groep Philippe Faur, Maître Artisan Glacier

Deze fusie onderstreept de wens van La Compagnie des Desserts om gerenommeerde ambachtslieden op het gebied van desserts aan zich te binden ten behoeve van hun dienstverlening aan restauranthouders.

Lézignan-Corbières (Frankrijk), 27 januari 2022 – La Compagnie des Desserts, specialist op het gebied van desserts voor de horeca en foodsector, kondigt een fusie aan met de groep Philippe Faur, Maître Artisan Glacier. Deze transactie stelt de twee ondernemingen in staat om kun knowhow te bundelen en hun klanten (restauranthouders) nieuwe smaken en ingrediënten van hoge kwaliteit te bieden.

La Compagnie des Desserts creëert, produceert en distribueert desserts voor meer dan 24.000 klanten. Het bedrijf omvat zeven productieateliers waar traditionele desserts worden gemaakt en die zich onderscheiden door de hoge kwaliteit van hun producten (ambachtelijk ijs en patisserie), innovatie en het hoge niveau van dienstverlening.

De groep, die in 2016 werd overgenomen door Argos Wityu, is goed voor een omzet van meer dan 95 miljoen euro (waarvan 45% afkomstig is uit export) en telt momenteel 600 medewerkers.

Het doel van de fusie is om de knowhow van La Compagnie des Desserts en Philippe Faur te bundelen. De samenvoeging van de twee bedrijven past bij de inspanningen van het bedrijf om ijs van topkwaliteit te maken, korte ketens te bevorderen, natuurlijke ingrediënten te gebruiken en zeer nauwkeurige recepten te volgen, bestemd voor een publiek dat zowel op voeding als op de kwaliteit van de smaak let.

La Compagnie des Desserts neemt de productieactiviteiten van Philippe Faur over en brengt daarbij de eigen knowhow op het gebied van logistiek en distributie in. Hiermee onderstreept het bedrijf zijn ambitie om de beste ambachtslieden op het gebied van desserts aan zich te binden.

Meester-ijsmaker Philippe Faur, Frans kampioen Sculpturen op ambachtelijk ijs, Europees kampioen in bevroren desserts, winnaar van de Grand Prix de l’Innovation en al 10 jaar lang een van Frankrijks beste ijsmakers, verbindt zich exclusief aan La Compagnie des Desserts waarin hij al zijn expertise zal inbrengen om het vak van ijsmaker nog meer op de kaart te zetten.

Philippe Bonny, CEO van La Compagnie des Desserts, zegt: “We zijn zeer verheugd, en trots op deze strategische fusie met Philippe Faur. We delen de passie om onze klanten mooie en goede producten te bieden. Daarnaast zijn er aanzienlijke synergieën tussen onze twee bedrijven, zowel wat betreft menselijke waarden als onze ambachtelijke en technische expertise.” ”

Philippe Faur voegt toe: “Ik heb 40 jaar ervaring in de ijsbranche, heb talloze vakwedstrijden gewonnen en ben 10 jaar uitgeroepen tot een van de beste ijsmakers van Frankrijk. Nu, 25 jaar na de oprichting van mijn onderneming in de Ariège heb ik ervoor gekozen om mijn taken als topman neer te leggen en mij volledig op mijn werkzaamheden als ambachtelijk meester-ijsmaker te richten. Met mijn toetreding tot La Compagnie des Desserts wil ik al mijn kennis en passie inbrengen om ons vak en onze bedrijven nog meer voor het voetlicht te brengen en voor tevreden klanten te zorgen. Dat doen we door ijs en bevroren desserts weer de aandacht te geven die ze verdienen.” ”

Gilles Lorang, Managing Partner bij Argos Wityu, : “De fusie tussen La Compagnie des Desserts en Philippe Faur is geheel in lijn met de versnelde groeistrategie van de groep, zoals Philippe Bonny en zijn teams die hanteren. De groep kan vanaf nu gebruikmaken van de expertise van de twee bedrijven om alle klanten diverse aanvullende producten en diensten aan te bieden.” ”